07 09

資源のめぐみ・収穫のよろこび

クオリティ・オブ・ライフ

農薬に守られた野菜、保存料で日持ちのする食材、コンビニで揃う日用品。便利さと引き換えに、失っているものはないか? 暮らしの質を考える。

 

KEY BOOK

「クオリティ・オブ・ライフ」を象徴する本です。

スローフードの奇跡 : おいしい、きれい、ただしい

いまや世界的ムーブメントとなった「スローフード」。その創始者であるカルロ・ペトリーニが、スローフード国際協会の道のりを振り返り、食と人間と地球の未来を展望する。受け身の消費者から地球の未来をつくる共生産者へ。「おいしい、きれい、ただしい」を軸に食のクオリティを考える、スローフーディストたちの礎。

 
GNH : もうひとつの「豊かさ」へ、10人の提案 GNH「国民総幸福」 : みんなでつくる幸せ社会へ 幸福の経済学 : 人々を豊かにするものは何か 「幸せ」について知っておきたい5つのこと : NHK「幸福学」白熱教室 幸福度をはかる経済学 暮らしの質を測る : 経済成長率を超える幸福度指標の提案  雑食動物のジレンマ : ある4つの食事の自然史 美味しい革命 : アリス・ウォータースと「シェ・パニース」の人びと これ、食べていいの? : ハンバーガーから森のなかまで : 食をえらぶ力 そろそろスローフード : 今、何をどう食べるのか? 食と農とスローフード ドイツ式オーガニックコスメのある生活 : 真の美肌力を生み出すオーガニックビューティーの秘密 いい家はオーガニックで建てる 世界が認めた和食の知恵 : マクロビオティック物語 はじめてでもよくわかるオーガニック&ナチュラルコスメの事典 オーガニック・アメリカンズ マクロビオティック入門 : 食と美と健康の法則 "陰陽の考え方"を身につけて直感力を高める : マクロビオティック創始者・桜沢如一が本当に伝えたかったこと 有機派生活たのしみ術 : 足で集めたオーガニック実用情報 ビーガンという生き方 パリで学んだ"暮らしの質"を高める秘訣 スマートサイジング : 価値あるものを探す人生 最小限主義。 : 「大きい」から「小さい」へ モノを捨て、はじまる“ミニマリズム"の暮らし おしゃれな住まい方 : レーモンド夫妻のシンプルライフ イギリス式シンプルライフ : 月収15万円で暮らす豊かな手引き 「何もない部屋」で暮らしたい ぼくはお金を使わずに生きることにした ぼくたちに、もうモノは必要ない。 シンプルだから、贅沢 屋根ひとつお茶一杯 : 魂を満たす小さな暮らし方 捨て本 Small is beautiful : a study of economics as if people mattered Goodbye, things : on minimalist living 地域自然資産法の解説 : 発展するエコツーリズム 利用者の行動と体験 南仏プロヴァンスの 12か月 スロー・イズ・ビューティフル : 遅さとしての文化 ジオツーリズムとエコツーリズム グリーンライフ・ツーリズムへの創造 : ニューツーリズムと着地型ツーリズム Newナチュラルハウスブック ナチュラルアーキテクチャ : 土と建物と住む人の魂のハーモニー スローライフ : 緩急自在のすすめ スローな未来へ : 「小さな町づくり」が暮らしを変える スローライフ、スローフードとグリーン・ツーリズム 英国シューマッハー校サティシュ先生の最高の人生をつくる授業 南仏プロヴァンスの昼さがり 田園の快楽それから : ヴィラデスト流スタイルを求めて 幸福な田舎のつくりかた : 地域の誇りが人をつなぎ、小さな経済を動かす Joy on demand : the art of discovering the happiness within 

「クオリティ・オブ・ライフ」は

銀のHASHIRAがある中央中庭のまわり一体にある本棚です。

07 09

資源のめぐみ・収穫のよろこび

THEME

「資源のめぐみ・収穫のよろこび」には他にもこんなテーマがあります。

  • 07 01

    資源に注目する

  • 07 02

    栽培・育成・収穫

  • 07 03

    動物からの恩恵

  • 07 04

    森と林のサイクル

  • 07 05

    海・河・湖沼・池

  • 07 06

    衣食住の工夫

  • 07 07

    食べるための技

  • 07 08

    食の文化人類学

  • 07 09

    クオリティ・オブ・ライフ

  • 07 10

    貧困と飢餓の克服

  • 07 11

    資源ビジネス問題

  • 07 12

    残されたリソース

  • 07 13

    上部3段